Endlich Grillen

Wir eröffnen die Grillsaison mit Tintenfisch

Zubereitungsempfehlung:

Tintenfische säubern, auf einer Seite ein paarmal einschneiden (geht am besten wenn man ein Messer in den Tintenfisch steckt, damit man nicht auf die andere Seite druchschneidet) und bei maximaler Hitze auf den Grillrost bis der Fisch angebräunt ist (je nach Größe 5- 8 Minuten pro Seite).

Wichtg ist die maximale Hitze, sonst gart der Fisch und wird zäh.

Am Besten passt dazu gemischtes Grillgemüse (z.B. Süßkartoffeln, Kartoffeln, Rote Beete, Karotten, geviertelte rote Zwiebeln, Paprika).