Steinbutt mit Kartoffel-Baumkuchen

Steinbutt mit Kartoffel-Baumkuchen

Kartoffel-Baumkuchen ist ein bisschen Arbeit, aber dafür mal eine etwas andere Kartoffel-Beilage zum Fisch. Zutaten 6 mittelgroße Kartoffeln, festkochend 4 Eier 40g Mehl 60g Speisestärke 60g weiche Butter Pfeffer, Muskatnuss, Salz 2 Steinbutt Zubereitung Kartoffeln...
Marinierte Jacobsmuscheln

Marinierte Jacobsmuscheln

Edle Vorspeise – Jakobsmuscheln mal etwas anders. Zutaten 6 Jacobsmuscheln1 Chili1 kleine Schalotte1 Knoblauchzehe1 kleines Stück Ingwer1 Biolimette Zubereitung Jacobsmuscheln sehr dünn schneiden und auf einem Teller nebeneinanderlegen. Chili, Schlalotte,...
Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat

Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat

Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat Zutaten 2 Doraden Fenchel-Salicornes-Salat: 1 Fenchelknolle einige Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe Abrieb und Saft von ½ Zitrone eine gute Handvoll Salicornes Zubereitung Den...