Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole

Spaghetti Vongole Vongole sind einfacher zu handhaben als beispielsweise Miesmuscheln, daher unbedingt mal ausprobieren, sie sind eine wirklich feine Delikatesse! Zutaten 1 kg Venusmuscheln (Vongole) 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zwiebel, kleingeschnitten 2 kleine...
Steinbutt aus dem Ofen mit Grillgemüse

Steinbutt aus dem Ofen mit Grillgemüse

Steinbutt aus dem Ofen mit Grillgemüse Bei diesem Klassiker können Sie das Gemüse ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack wählen. Die Zubereitung erfolgt ausschließlich im Ofen, so dass der Herd sauber bleibt. Zutaten Steinbutt im Ganzen – bei großen Exemplaren 1...
Steinbutt mit Kartoffel-Baumkuchen

Steinbutt mit Kartoffel-Baumkuchen

Kartoffel-Baumkuchen ist ein bisschen Arbeit, aber dafür mal eine etwas andere Kartoffel-Beilage zum Fisch. Zutaten 6 mittelgroße Kartoffeln, festkochend 4 Eier 40g Mehl 60g Speisestärke 60g weiche Butter Pfeffer, Muskatnuss, Salz 2 Steinbutt Zubereitung Kartoffeln...
Marinierte Jacobsmuscheln

Marinierte Jacobsmuscheln

Edle Vorspeise – Jakobsmuscheln mal etwas anders. Zutaten 6 Jacobsmuscheln1 Chili1 kleine Schalotte1 Knoblauchzehe1 kleines Stück Ingwer1 Biolimette Zubereitung Jacobsmuscheln sehr dünn schneiden und auf einem Teller nebeneinanderlegen. Chili, Schlalotte,...
Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat

Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat

Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat Dorade mit frischem Fenchel-Salicornes-Salat Zutaten 2 Doraden Fenchel-Salicornes-Salat: 1 Fenchelknolle einige Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe Abrieb und Saft von ½ Zitrone eine gute Handvoll Salicornes Zubereitung Den...